dimanche 22 mai 2011

Baguette sans machine à pain



Enfin je vous poste la recette de ma baguette sans machine à pain.
C'est un vrai jeu d'enfant pour la réaliser , il faut juste un robot culinaire de base .
J'ai récemment acheté un moulinex (master chef) pas très cher suite à la démission brutale de mon robot kenwood . (snif)

Bon revenons à la baguette , j'ai trouvé cette recette sur Marmiton et je n'ai pas été déçu . Les commentaires sur cette baguette étaient élogieux , j'ai donc suivi le mouvement de foule et je vous invite à la suivre aussi . (parce que c'est vraiment trop bon et très simple à faire )

Ingrédients: pour deux baguettes 35 cm de long
490g de farine
300g d'eau
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel

- dans la cuve du robot : disposer la farine, la levure le sel puis l'eau
- enclencher le programme de pétrissage pendant 5 minutes afin d'obtenir une belle boule de pâte
- laisser reposer une heure dans un plat recouvert d'un torchon et dans un endroit tiède



- préchauffer le four à 200°C
- former les baguettes à l'aide de la vidéo ci-dessous  que j'ai trouvé sur you tube ( ou lien : http://youtu.be/uOKYFZPGimg )


- faire cuire 30 à 25 minutes au four (ajouter un bol d'eau dans la four pour créer une atmosphère humide)







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4 commentaires:

poucinette a dit…

vive le pain maison !!!! le mien sort du four !!!!!!!!!

Pauline a dit…

moi je vais débuter une tarte aux fraises ...le four je ne l'arrête plus !

Anonyme a dit…

c'est en train de cuire! exelent! merco pour cette recette toute simple! pour ma part j'ai petri la pate a la main car je n'ai aucun appareil!!!

Anonyme a dit…

C'est une recette hyper simple et idéal quand on à pas de machine à pain!!! Alors merci "les recettes de Pauline" et vive la baguette maison :p