samedi 25 juillet 2009

Cake basilic, poivrons, tomates cerises



Voilà une recette que j'ai trouvé ... dans mon jardin !!
Et oui j'ai un petit coin de verdure dans mon jardin avec basilic, tomates cerises et poivron rouge. Un vrai bonheur pour l'été et c'est très agréable d'utiliser sa propre récolte !

Ingrédients:
- pour la pâte:
150g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
12,5 cl de lait chaud
100g de gruyère
sel et poivre

-pour la garniture:
5 tomates cerises
1 petit poivron rouge
8 feuilles de basilic hâchées

- Mélanger deans un plat la farine, la levure et les oeufs
- ajouter progressivement le lait chaud
- incorporer le guyère, le sel et le poivre
- couper les tomates et les poivrons en petit morceaux
- faire revenir les poivrons à la poele pendant 10 minutes
- hâchées le basilic grossièrement

- mélanger les légumes à la pâte, puis verser dans un moule à cake

- faire cuire 45 minutes à 180°C
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1 commentaire:

Eol a dit…

En version muffins et le tout avec des produits du jardin, le pied!