mardi 23 décembre 2008

Beurre pour escargots de bourgogne


La recette du beurre pour les escargots mais qui va avec presque tout ce qu'on veut tellement c'est bon !
j'ai tester la congelation et c'est top ! ( j'ai mis le beurre dans un bac à glaçon et ça amrche super bien )
Ingrédients :
250 g de beurre
3 g de sel / poivre blanc
2 gousses d'ail écrasées et hachées
1 échalotes ciselées
25 g de feuilles de persil simple haché finement

- Laissez votre beurre à température lorsqu'il sera bien mou dans un saladier incorporez tous vos éléments.
- Et malaxez à la main ou au mixeur afin d'obtenir une répartition homogène.
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1 commentaire:

coriandre-et-cie a dit…

merci pauline pour toutes ces idées...j'adooooore....
bonne soirée et à très bientôt