Pour 6 personnes
cuisson 20 minutes + préparation 30 minutes
Ingrédients:
Biscuit chocolat:
150 g de pâte d'amandes
2 jaunes d'oeufs
200 g de chocolat noir à dessert
50 g de beurre
6 blancs d'oeufs
80 g de sucre en poudre
Nappage chocolat blanc:
150 g de chocolat blanc
100 g de crème fraîche semi-épaisse
1 feuille de gélatine (ou 2g de poudre de gélatine)
- Mélanger la pâte d'amande avec les jaunes d'oeufs
- Ajouter le chocolat fondu avec le beurre
- Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre
- Mélanger délicatement les 2 mélanges
- Mettre la pâte dans 6 ramequins
- Cuire pendant 20 minutes à 180 °C
- Faire bouillir la crème frâiche
- Ajouter le chocolat blanc en morceaux
- Ajouter la gélatine préalablement trempée et essorée
- Laisser refroidir
- Une fois le biscuit cuit, sortez-le du moule , posez-le sur une assiette et evrser du nappage au choclat blanc au dessus. laissez reposer au frais.
9 commentaires:
J adore le chocolat blanc.J en veux j en veux!
ton nappage est bien réussi! pourtant le chocolat blanc c'est pas toujours évident à manier je trouve!
huuuuuuuuuuum!! ce que c'est beau et appétissant!! biiiises micky
Ouuuuh, tu vas faire des heureux, je le sens comme ça !!
Très jolie photo, qui donnerait bien envie de croquer dedans :)
bises,
Je n'ai jamais fait de nappage sur mes gâteaux mais avec celui-là au chocolat blanc tu me tentes carrément!!!
Ce biscuit est bien délicieux !!!! je craque devant ton coulis de chocolat blanc.
Bonne soirée, Doria
mais que c'est beau, et surement délicieux!!!
Je découvre de meiveilleuses recettes par ici!!
Je t'en pique une tranche au passage!
il a fière allure !
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