Tourte au poulet

On continue la tour de l'irlande avec un plat salé (après le dessert et la purée ça fait presque un menu !) . Les prochaines recettes ça sera celle de Noël avec bien entendu mes coups de coeurs habituels . (en fait je crois que chaque recette est un coup de coeur pour moi )

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
4 blancs de poulet
2-3 oignons
200 grammes de lardons
200 grammes de champignons frais
3 oeufs
100g crème fraîche

- Couper les blancs de poulet en morceaux.
- Faire revenir les morceaux dans un faitout dans de l"huile avec les oignons finement émincés et les chmapignons en morceaux

- Ajouter les lardons hachés en morceaux.
- Faire mijoter 20 minutes

- Pendant ce temps faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau en oeuf dur puis les couper en morceaux

- Placer ensuite les morceaux de poulet et la sauce dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré.

- Ajouter les oeufs durs tranchés.
- Ajouter de la crème fraîche, ainsi que du sel et du poivre.
-Recouvrir le plat à gratin de la pâte en soudant bien la pâte sur les bords du plat.
- Faire cuire à thermostat 5-6 pendant 20 minutes

Apple Mash

On continue le tour de l'irlande avec une purée de pomme ... alors oui il y a un mélange de pomme de terre et de pomme dans cette purée !

Je dois vous avouer qu'effectivement ça étonne un peu tout le monde mais ça se mange très facilement ... par contre pour la photo désolée mais elles étaient toutes très moche je ne sais pas capturer l'esprit de la purée en photo mais je vais faire mieux pour la tourte au poulet !!

Ingrédients:

100g de pommes

200g de pomme de terre

45g de beurre

sel et poivre

- faire cuire dans une casserole d'eau salé les pommes de terres épluchées pendant 20 à 30 minutes (jusqu'à ramollisement)

- pendant ce temps éplucher les pommes, les couper en petits morceaux

- égoutter les pommes de terre puis ajouter les pommes et le beurre.

- écraser le tout

- c'est prêt !